Tüm Soslara Dön
🌿
Fransız Klâsikleri
Kolay
İngiltere
Nane Sosu (Mint Sauce)
İngiliz mutfağının tartışmasız kuzu sosu olan nane sosu, taze nane, beyaz sirke ve şeker ile hazırlanan, özellikle kuzu etiyle eşleşen, ferahlatıcı ve hafif asidik bir sostur.
Toplam Süre
10 dk
Hazırlama
10 dk
Pişirme
Gerekmiyor
Porsiyon
6 kişilik
Malzemeler
- Taze nane yaprağı1 demet (40g)Sıkıca paketlenmiş
- Beyaz şarap sirkesi3 yemek kaşığı
- Elma sirkesi1 yemek kaşığı
- Toz şeker2 yemek kaşığı
- Sıcak su2 yemek kaşığı
- Tuz1/4 tatlı kaşığı
Saklama
🧊 Buzdolabında 2 hafta
Hazırlanışı
- 1Naneyi yıkayıp iyice kurulayın
- 2İnce ince kıyın (veya mutfak robotunda kaba çekin)
- 3Küçük bir kasede şeker ve sıcak suyu karıştırın
- 4Şeker eriyince sirkeleri ekleyin
- 5Naneyi ekleyip karıştırın
- 6En az 1 saat (tercihen 4-6 saat) dinlendirin
Şef İpuçları
- Zamanla lezzeti artar - 1 gün önceden yapın
- Kuzu eti için vazgeçilmez - özellikle kuzu but
- Sirkeler taze olmalı - bayat sirke sosu mahveder
- Daha tatlı için şeker, daha asidik için sirke artırın
Eşleştirme Önerileri
🥩 Uyumlu Et Kesimleri
🔥 Pişirme Yöntemleri
Fırın
Izgara
Tava
🎉 Uygun Zamanlar
İngiliz mutfağı
Pazar yemeği
Özel davetler
Besin Değerleri
* Porsiyon başına (20g)
25
Kalori
0g
Yağ
5g
Karbonhidrat
60mg
Sodyum