Et Sosları Tarifleri
Et yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyacak 34+ özenle hazırlanmış sos tarifi. Her sosta tam malzeme listesi, adım adım yapılış ve eşleştirme önerileri.
Akdeniz12
Chimichurri
Arjantin usulü maydanoz bazlı sos, ızgara etler için klasik
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Türk mutfağının klasiği - kebap ve ızgara etlerin yanında
Fesleğen Pesto
İtalyan klasiği - fesleğen, çam fıstığı ve parmesan
Közlenmiş Biber Sosu
Türk mutfağından - közlenmiş kırmızı biber salçası
Salsa Verde (İtalyan)
İtalyan yeşil sosu - kapari, ançüez ve maydanoz
Tzatziki (Yunan Cacığı)
Yunan klasiği - salatalık ve sarımsaklı yoğurt
Hummus
Nohut bazlı kremalı Akdeniz sosu
Romesco Sosu
İspanyol klasiği - közlenmiş biber, badem, sarımsak
Chermoula
Fas klasiği - maydanoz, kişniş, kimyon, limon
Acuka (Muhammara)
Türk-Orta Doğu klasiği - ceviz, biber salçası, nar ekşisi
Naneli Yoğurt Sosu
Taze nane ve yoğurt - ferahlatıcı, kebaplar için
Mojo Sosu (Portakallı Sarımsak)
Küba klasiği - portakal, sarımsak, zeytinyağı
Amerika1
Fransız Klâsikleri10
Hardal Kremalı Sos
Fransız klasiği - kremalı hardal sosu, sığır eti için mükemmel
Demi-Glace (Koyu Et Sosu)
Fransız şeflerin klasiği - yoğun et lezzeti
Sarımsaklı Tereyağı (Steak Butter)
Steakhouse klasiği - sarımsak, kekik ve tereyağı
Kremalı Mantar Sosu
Fransız klasiği - mantar, krema ve beyaz şarap
Kırmızı Şarap Sosu
Fransız klasiği - kırmızı şarap ve et suyu
Karabiber Sosu (Pepper Sauce)
Fransız klasiği - kremalı karabiber sosu, steak klasik
Bal Hardal Sosu
Tatlı ve baharatlı dengesi - tavuk ve kuzuya mükemmel
Béarnaise Sosu
Fransız klasiği - tereyağı, sarısı, tarhun, sirke
Beurre Blanc (Beyaz Tereyağı Sosu)
Fransız klasiği - tereyağı, şalot, beyaz şarap
Nane Sosu (Mint Sauce)
İngiliz klasiği - nane, sirke, şeker - kuzu ile
Asya7
Teriyaki Sosu
Japon klasiği - tatlı, tuzlu ve parlak
Satay (Fıstık) Sosu
Endonezya klasiği - yer fıstığı, hindistancevizi ve baharatlar
Gochujang Glaze Sosu
Kore klasiği - fermente acı biber ezmesi
Tatlı Acı Biber Sosu (Sweet Chili)
Tayland klasiği - tatlı-acı, kanat ve şişler için
Ballı Sarımsak Sosu
Tatlı sarımsaklı - tavuk ve dana için evrensel
İstiridye (Oyster) Sosu
Çin klasiği - umami bombası, et ve sebzeler için
Zencefil-Soğan Yağı (Ginger Scallion Oil)
Çin klasiği - taze zencefil ve yeşil soğan yağı