Tüm Soslara Dön
🧀
Klâsik
Kolay
Amerika
Mavi Peynir (Blue Cheese) Sosu
Amerikan steakhouse kültürünün vazgeçilmezi mavi peynir sosu, mavi peynir (Roquefort/Gorgonzola), krema, mayonez ve limon ile hazırlanan, güçlü lezzetiyle steak ve kanatlarla mükemmel uyum sağlayan kremalı bir sostur.
Toplam Süre
15 dk
Hazırlama
10 dk
Pişirme
5 dk
Porsiyon
4 kişilik
Malzemeler
- Mavi peynir (Roquefort/Gorgonzola)120gUfalanmış
- Krema1/4 su bardağı
- Mayonez1/4 su bardağı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Sarımsak1 dişEzilmiş
- Tuz ve karabiberDamak tadına göre
Saklama
🧊 Buzdolabında 1 hafta
Hazırlanışı
- 1Kremayı ve mayonezi bir kasede çırpın
- 2Mavi peynirin yarısını ekleyin ve çatalla ezin
- 3Kalan peyniri iri parçalar halinde bırakın
- 4Limon suyu, sarımsak ekleyin
- 5Tuz, karabiber ile tatlandırın
- 6Buzdolabında 30 dk dinlendirin
Şef İpuçları
- Bifteğin üzerinde eriyen mavi peynir - steak için klasik
- Limon kanatlar veya sebzeler için ekstra lezzet
- Koyu ise 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin
- Roquefort en yoğun, Gorgonzola daha yumuşak lezzetlidir
Eşleştirme Önerileri
🥩 Uyumlu Et Kesimleri
🔥 Pişirme Yöntemleri
Izgara
Tava
Fırın
🎉 Uygun Zamanlar
Steakhouse
BBQ
Parti yemekleri
Besin Değerleri
* Porsiyon başına (40g)
210
Kalori
20g
Yağ
2g
Karbonhidrat
380mg
Sodyum