Et Türlerine Dön🌡️Fırın / Roasting
🍗
Tavuk Kanat
Tavuk
Kolay
Yağlı
Kemikli
Tavuğun kanat bölgesi, küçük ama çok lezzetli. Atıştırmalık veya ana yemek olarak idealdir.
Ortalama Ağırlık
100-200g (adet)
Fiyat Aralığı
Düşük
Yağ İçeriği
Yağlı
En İyi Yöntemler
Izgara, Fırın, Deep Fry
Kesim Bölgesi
Tavuğun kanat bölgesinde yer alan, üç parçadan oluşan (drummette, flat, tip) küçük et parçaları.
Pişirme Rehberleri
🌡️Fırın / RoastingKolay
Sıcaklık
200-220°C
Süre (kg başına)
~25 dk
Adımlar:
- 1Kanatları kurulayın
- 2Tuz, karabiber, sarımsak tozu, paprika ile ovun
- 3Marine sosu ile 1-2 saat marine edin
- 4200°C'de 25-30 dakika pişirin
- 5Son 5 dakika yüksek sıcaklıkta çıtırlaştırın
İpuçları
- • Buffalo sos ile buffalo wings yapabilirsiniz
- • Çıtır olması için tel ızgara üzerinde pişirin
- • BBQ sosu ile de mükemmel olur
Pişirme Derecesi Rehberi
Pişmiş (Güvenli)
Çıtır dış, sulu iç
74°C
Önemli: Her zaman et iç termometresi kullanarak kontrol edin. Süreler tahminidir, gerçek pişirme süresi etin kalınlığına ve ateşin şiddetine göre değişir.
Besin Değerleri (100g)
222
Kalori (kcal)
30g
Protein
10g
Yağ
1mg
Demir
1.8mg
Çinko
Depolama Bilgisi
Buzdolabında
Süre: 1-2 gün
Sıcaklık: 0-4°C
Derin Dondurucuda
Süre: 6 ay
Sıcaklık: -18°C
Çözdürme Yöntemi
Buzdolabında çözdürme
Eşleştirme Önerileri
Yan Yemekler
- Patates kızartması
- Celery
- Mavi peynir sosu
İçecekler
- Bira (IPA)
- Cola
- Limonata
Özel Durumlar
- Partiler
- Maç geceleri
- Atıştırmalık