Et Türlerine Dön
🐄
Dana
12 kesim
Sığır eti, en çok tüketilen kırmızı et türü. Farklı kesim yöntemleriyle çok çeşitli pişirme yöntemlerine uygundur.
🥩
Bonfile (Tenderloin)
Orta
En iyi yöntem: Tava, Izgara, Fırın, Sous Vide
Kesim Detayını Gör
🥩
Antrikot (Ribeye)
Kolay
En iyi yöntem: Izgara, Tava, Fırın
Kesim Detayını Gör
🥩
Riploin (New York Strip)
Kolay
En iyi yöntem: Izgara, Tava, Fırın
Kesim Detayını Gör
🥩
T-Bone / Porterhouse
Orta
En iyi yöntem: Izgara, Tava
Kesim Detayını Gör
🥩
Brisket (Göğüs)
Zor
En iyi yöntem: Smoking, Braising
Kesim Detayını Gör
🥩
Short Ribs (Kaburga)
Orta
En iyi yöntem: Bracing, Smoking, Izgara
Kesim Detayını Gör
🥩
Chuck Roast (Kol)
Orta
En iyi yöntem: Bracing, Smoking, Fırın
Kesim Detayını Gör
🥩
Flank Steak (Karın)
Orta
En iyi yöntem: Izgara, Tava
Kesim Detayını Gör
🥩
Sirloin (Kontrfile)
Kolay
En iyi yöntem: Izgara, Tava, Fırın
Kesim Detayını Gör
🥩
Tri-Tip (Üçgen)
Orta
En iyi yöntem: Izgara, Smoking
Kesim Detayını Gör
🥩
Kıyma (Ground Beef)
Kolay
En iyi yöntem: Tava, Izgara, Fırın
Kesim Detayını Gör