Tüm Baharatlara Dön
⚫
Kolay
Amerika (Louisiana)
Cajun Blackened Rub
Cajun mutfağının ikonik blackened tekniği için özel hazırlanmış bu rub, paprika, cayenne, kekik ve sarımsak ile hazırlanan, aşırı yüksek ısıda siyah bir kabuk oluşturan güçlü bir baharat karışımıdır.
Hazırlık: 5 dk
8 malzeme
Malzemeler
- Paprika2 yemek kaşığı
- Sarımsak tozu1 yemek kaşığı
- Soğan tozu1 yemek kaşığı
- Kekik (kuru)1 yemek kaşığı
- Cayenne biberi1-2 tatlı kaşığı
- Karabiber1 tatlı kaşığı
- Frenk kimyonu1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
Saklama: Hava geçirmez kavanozda serin yerde 6 ay
Hazırlanışı
- 1Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin
- 2İyice harmanlayın
- 3Hava geçirmez kavanozda saklayın
Şef İpuçları
- Tavayı duman noktasına kadar ısıtın
- Ete bol rub sürün - beyaz et görünmemeli
- Dökme demir tavada yapın - blackening için ideal
- Mutlaka havalandırma açın - duman çıkar
Eşleştirme Önerileri
🥩 Uyumlu Et Kesimleri
🔥 Pişirme Yöntemleri
Tava (dökme demir)
Izgara
Blackening
🎉 Uygun Zamanlar
Cajun mutfağı
Baharatlı sevenler
Özel yemekler