Tüm Baharatlara Dön
🥩
Kolay
Fransa / Amerika füzyon
Kırmızı Et Spesiyal Rubu
Özellikle kalın kesim biftekler için formüle edilen bu rub, hardal tozu, biberiye, karabiber ve esmer şekerin mükemmel dengesiyle etin doğal lezzetini ön plana çıkaran klasik bir karışımdır.
Hazırlık: 3 dk
6 malzeme
Malzemeler
- Taze çekilmiş karabiber2 yemek kaşığı
- Hardal tozu1 yemek kaşığı
- Kurutulmuş biberiye1 yemek kaşığıHavanda dövülmüş
- Esmer şeker1 yemek kaşığı
- Sarımsak tozu1 tatlı kaşığı
- Kaya tuzu (iri)1 tatlı kaşığı
Saklama: Hava geçirmez kavanozda serin yerde 6 ay
Hazırlanışı
- 1Tüm malzemeleri bir kaseye alın
- 2İyice karıştırın
- 3Pişirmeden 30-45 dk önce ete sürün
Şef İpuçları
- T-bone, porterhouse ve antrikot için idealdir
- Taze çekilmiş karabiber kullanın
- Hardal tozu etin yüzeyinde ince kabuk oluşturur
- Sous vide + tava kombosu için mükemmel
Eşleştirme Önerileri
🥩 Uyumlu Et Kesimleri
🔥 Pişirme Yöntemleri
Izgara
Tava
Sous Vide
Fırın
🎉 Uygun Zamanlar
Steakhouse
Özel akşamlar
BBQ