Tüm Baharatlara Dön
🔥
Kolay
Amerika (Chicago)
Steakhouse Rubu
Profesyonel steakhouse'ların sık kullandığı bu eşsiz rub, kahve, kakao ve esmer şeker ile hazırlanan, bifteklere derin ve karamelize bir kabuk kazandıran sıradışı bir karışımdır.
Hazırlık: 5 dk
7 malzeme
Malzemeler
- Esmer şeker2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş kahve1 yemek kaşığı
- Kakao tozu1 tatlı kaşığı
- Kaya tuzu (iri)1 yemek kaşığı
- Taze çekilmiş karabiber1 tatlı kaşığı
- Sarımsak tozu1 tatlı kaşığı
- Isli paprika1 tatlı kaşığı
Saklama: Hava geçirmez kavanozda serin yerde 3 ay
Hazırlanışı
- 1Tüm kuru malzemeleri bir kaseye alın
- 2İyice karıştırın
- 3Hava geçirmez kavanozda saklayın
Şef İpuçları
- Pişirmeden 30-45 dk önce ete sürün
- Sous vide + tava mührü için mükemmeldir
- Kahve ve kakao yanmaz, karamelize olur
- Kalın kesim bifteklerde en iyi sonucu verir
Eşleştirme Önerileri
🥩 Uyumlu Et Kesimleri
🔥 Pişirme Yöntemleri
Izgara
Tava
Fırın
Sous Vide
🎉 Uygun Zamanlar
Özel günler
Steakhouse gecesi
BBQ