Et Türlerine Dön🌡️Fırın / Roasting
🍗
Bütün Tavuk
Tavuk
Orta
Orta
Kemikli
Tavuğun tüm hali, hem beyaz hem koyu et sevenler için mükemmel.
Ortalama Ağırlık
1-2kg
Fiyat Aralığı
Düşük-Orta
Yağ İçeriği
Orta
En İyi Yöntemler
Fırın, Izgara, Deep Fry
Kesim Bölgesi
Tavuğun tüm hali - göğüs, but, kanat, sırt dahil tüm parçalar bir arada.
Pişirme Rehberleri
🌡️Fırın / RoastingOrta
Sıcaklık
180-200°C
Süre (kg başına)
~50 dk
Adımlar:
- 1Tavuğu yıkayıp kurulayın
- 2İç ve dışına tuz, karabiber, limon sürün
- 3İçine sarımsak, biberiye, kekik, limon yerleştirin
- 4Kanatları arkaya bağlayın
- 5180°C'de 1-1.5 saat pişirin
- 6İç sıcaklık butta 74°C olunca alın
- 715 dakika dinlendirin
İpuçları
- • Cilt çıtır olması için zeytinyağı sürün
- • Marine işlemi 4-12 saat lezzeti artırır
- • Patates ve sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz
Pişirme Derecesi Rehberi
Pişmiş (Güvenli)
Tüm parçalar tam pişmiş
74°C (but)
Önemli: Her zaman et iç termometresi kullanarak kontrol edin. Süreler tahminidir, gerçek pişirme süresi etin kalınlığına ve ateşin şiddetine göre değişir.
Besin Değerleri (100g)
190
Kalori (kcal)
28g
Protein
8g
Yağ
1mg
Demir
1.5mg
Çinko
Depolama Bilgisi
Buzdolabında
Süre: 1-2 gün
Sıcaklık: 0-4°C
Derin Dondurucuda
Süre: 12 ay
Sıcaklık: -18°C
Çözdürme Yöntemi
Buzdolabında yavaş çözdürme (24 saat)
Eşleştirme Önerileri
Yan Yemekler
- Patates
- Sebze
- Pilav
- Salata
İçecekler
- Beyaz şarap
- Bira (Lager)
- Limonata
Özel Durumlar
- Pazar yemeği
- Aile sofraları
- Bayram