Tüm Baharatlara Dön
🌿
Kolay
Ege / Akdeniz
Akdeniz Ot Rubu
Akdeniz mutfağının aromatik otlarından ilham alan bu rub, kekik, biberiye, limon kabuğu ve sarımsak ile hazırlanan, özellikle kuzu ve tavuk için ideal hafif bir karışımdır.
Hazırlık: 5 dk
8 malzeme
Malzemeler
- Kurutulmuş kekik1 yemek kaşığı
- Kurutulmuş biberiye1 yemek kaşığıHavanda dövülmüş
- Kurutulmuş fesleğen1 tatlı kaşığı
- Sarımsak tozu1 tatlı kaşığı
- Limon kabuğu (kurutulmuş)1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Pul biber1/2 tatlı kaşığı
Saklama: Hava geçirmez kavanozda serin yerde 6 ay
Hazırlanışı
- 1Malzemeleri bir kasede birleştirin
- 2Zeytinyağı ile karıştırarak macun yapın
- 3Ete sürün ve 2-4 saat dinlendirin
Şef İpuçları
- Kuzu pirzola ve tavuk but için idealdir
- Zeytinyağı ile macun kıvamına getirin
- Marine olarak da kullanın (2-6 saat)
- Serviste taze limon sıkın
Eşleştirme Önerileri
🥩 Uyumlu Et Kesimleri
🔥 Pişirme Yöntemleri
Izgara
Fırın
Şiş
🎉 Uygun Zamanlar
Akdeniz yemekleri
Yaz sofraları
Ege mutfağı